Kurkumin a kurkumagyár (Curcuma longa) rizómáiból (földalatti száraiból) kitépték. A kurkuma 2-5 kurkumint tartalmaz.
A kurkumin kurkuma zsírfestékből való kiemelésére és szigetelésére többféle stílus létezik.
Az oldószeres extrakciót, majd az oszlopkromatográfiát a leggyakrabban használt módszer a kurkumin és a kurkuma elválasztására, és számos poláris és nem poláris szerves oldószert alkalmaztak, beleértve a hexánt, etil-acetátot, acetont, metanolt stb.
Oldószeres születés- A kurkuma zsírfestéket etil-acetáthoz, acetonhoz vagy etanolhoz hasonló mosószerrel keverjük össze, hogy feloldja a kurkumint. Az eredményt leszűrjük, és a mosószereket eltávolítjuk, így tisztított kurkumin kivonatokat nyerünk.
Szuperkritikus folyadékszülés- Nagy nyomás alatt szuperkritikus CO2-t használ, amely válogatós mosószerként működik a kurkumin feldúsítására.
Ultrahanggal támogatott szülés – Az ultrahangos duzzanatokat a kurkumából származó kurkumin születési hozamának növelésére alkalmazzák.
Mikrohullámú sütő- támogatott szülés - A mikrohullámú sütő energiáját a kurkuma sejtfalának felszakítására használják fel, ami elősegíti a kurkumin oldhatóságát.
Ezek közül az oldószeres születés a legáltalánosabb rendszer, amelyet kereskedelmi forgalomban használnak a kurkumából származó nagyméretű kurkumin termékhez. Mosószerként általában etanolt, acetont, etil-acetátot és metanolt használnak.
A kurkumin A nyers kurkuma tartalma 2-5 tömeg% között mozog. A kurkumin pontos odafigyelése a kurkuma fajtájától, a növekedési és betakarítási körülményektől függ.
A normál, nyers kurkuma rizómák körülbelül 3-4 kurkumint tartalmaznak. A szelet kurkuma fajtái általában fejlettebb kurkumintartalommal rendelkeznek, mint a hagymás kurkuma.
Amikor a kurkumát megszárítjuk és zsírfestékbe alapozzuk, a kurkumin figyelme változatlan marad, 3-4. Ennek ellenére a kurkumin csak körülbelül 2-3 a legértékesebb kurkuma maquillas-ban.
A detergens születés a kurkumából származó, piacképes kurkumin termék kedvelt rendszere. A bevezető módja magában foglalja
A kurkuma rizómáját megszárítjuk, kibelezzük, megfőzzük és finom zsírfestékké őröljük.
A zsírfestéket szerves tisztítószerekkel, például etanollal, metanollal, acetonnal keverjük össze. születési erekben.
Az eredményt szűrjük, vákuumban bepároljuk, és megtisztítjuk, hogy kurkumin kivonatokat nyerjünk.
A kurkumin kivonatot megszárítják, hogy eltávolítsák a maradék mosószereket.
A folyamat paraméterei, mint például a hőmérséklet, az idő, a pH és a mosószer figyelme a kurkumin hozamának maximalizálása érdekében vannak optimalizálva. Általában etanolt, etil-acetátot, acetont és ezek kombinációit használják.
Tanulmányok becsülték a színes mosószereket, hogy meghatározzák az optimális rendszert a kurkumából való magas hozamú és tiszta kurkumin születéshez.
A különböző tesztelt mosószerek közül néhány stílusos
95 Etanol – Egyszerű, biztonságos és fogyasztható mosószer. Magas kurkumin hozamot biztosít.
Etil-acetát- Gyors születési arány és kivonatok kurkumin széles körben.
Aceton- Kivonatok magas helyzetek ömlesztett kurkumin és tiszta töltőket ad.
Ethanol Aceton – A kombináció javítja a szülés hatékonyságát.
Az etanol a kereskedelmi forgalomban leggyakrabban használt mosószer, mivel biztonságos, hatékony és engedélyezett élelmiszerekben és étrend-kiegészítőkben való használatra.
kurkuma etanolos extrakciója
Az etanolt részesítik előnyben a kurkumából való kurkumin születéshez, számos előnye miatt
Magas oldhatóság – Az etanol hatékonyan oldja a kurkumint a kurkumából.
Élelmiszer-minőség – Az etanol biztonságosan használható élelmiszerekben és kiegészítőkben.
Magas hozam – nagy eséllyel visszanyeri a kurkumint a nyersanyagból.
Könnyű porszívózás – Az etanol megfizethető és könnyen beszerezhető.
Alacsony toxin – biztonságosabb, mint más szerves mosószerek.
A 95 etanol egyensúlyban tartja a biztonságot a kurkumin kiváló oldhatóságával és a születési hatékonysággal. Széles körben alkalmazzák a kurkumin kivonatok üdvözítő kiegészítésében.
A kurkumin két fő módja van
kurkumából született- A kurkumint eltávolítják a kurkuma zsírfestékéből olyan mosószerekkel, mint az etanol. A kivonatokat megtisztítják és szárítják.
Kémiai konfláció- ömlesztett kurkuma kurkumin kémiailag szintetizálható prekurzor kompozitokból, de összetett. A legtöbb kurkumin a természetes kurkumából származik.
A kurkuma kivonatok három fő kurkuminoidot tartalmaznak: kurkumint, demetoxikurkumint és biszdemetoxikurkumint. A kurkumint izolálják és a kivonatokból kristályosítással vagy kromatográfiával tisztítják.
Ez egy egyszerű módja annak, hogy otthon nyerje ki a kurkumint friss kurkumából
A nyers kurkuma rizómákat megmossuk, meghámozzuk és durván összetörjük.
Kevés vízzel ledaráljuk, hogy pasztát kapjunk.
Keverje össze a kurkuma pasztát etanollal 14 arányban egy üvegedényben.
Jól rázza fel az üveget, és hagyja állni 24 órán keresztül.
Szűrje át a folyadékot egy sajtruhán vagy kávéiszapon.
Ismételje meg a folyamatot 2-3 alkalommal, kombinálva a kivonatokat.
pirítsuk meg az oldószer kivonatot az etanol dematerializálásához.
Gyűjtsük össze a maradék szilárd anyagot kurkumin ömlesztett porok kivonat maradványa.
Ez a bevezető otthoni szülés nyers kurkumin kivonatot eredményez. A fejlett tisztasági kurkuminhoz bonyolultabb laboratóriumi születési és megszentelődési stílusokra van szükség.
A nyers kurkuma rizómákat hagyományosan szárítás előtt főzik, több okból is
A forralás zselatinizálja a pattanást és javítja az őrlés hatékonyságát.
Javítja a szín-, aroma- és ízkompozitokat a porított fűszerben.
Az eljárás csökkenti a nyers kurkumából származó mikrobiális szennyeződéseket.
Segít módosítani és javítani a kurkuminoid tartalmat.
A nedvesség eltávolításával gyors száradást tesz lehetővé.
Ennek ellenére egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a forrás hatására csökken a teljes kurkumintartalom. a forralás helyett viharzás segít jobban megóvni a kurkumin helyzeteket.
A kurkumin és a kurkuma kivonat közötti döntő különbségek a következők
Összetétel- A kurkumin az izolált emulzió. A kivonat tartalmazza az összes kurkuma kompozitot.
színek- A kurkumin fényes unheroikus-narancssárga. A kivonat sötétbarna.
Kurkumin tartalom- A kurkumin több mint 95 kurkuminoid. A kivonatok 3-5-öt tartalmaznak.
Biohasznosulás- A kurkumin előrehaladott merítésű, de szükség lehet fokozókra.
gyógyászati termékek- A kurkumin erősebb. A részletek teljes hasznot kínálnak.
A kurkumin jól alkalmazható bizonyos egészségügyi problémák kezelésére. A kurkuma kivonat tartalmazza a kurkuminoidok, vásznak és tápanyagok teljes profilját.
Kövesse ezeket a módszereket, hogy etanollal nyerje ki a kurkumint a kurkumából
Keverje össze a kurkuma zsírfestéket 95-ös etanollal 120 arányban.
Rázzuk fel vagy keverjük körbe az elegyet körülbelül 3 órán át 60 °C-on.
Szűrje le a folyékony kivonatot iszapos papíron.
A szűrletet betöményítjük a felesleges etanol eltávolítására.
Adjunk hozzá petrolétert a koncentrátumhoz a kurkumin kicsapásához.
Centrifugálás után gyűjtsük össze az eső kurkumin kivonatokat.
Fogja össze a kivonatokat, és határozza meg a tisztaságot HPLC-analízissel.
Ez a laboratóriumi méretű születés tisztított kurkumint eredményez. Az etanolból való távolabbi átkristályosítás 98-nál nagyobb kurkuminra javítja a tisztaságot.
Számos oka van annak, hogy a kurkumin orálisan alacsony biohasznosulása, és nem megfelelően szívódik fel
Alacsony természetes terhelés - Kurkumin por gyenge a bélből való bemerülése.
Alacsony oldhatóság – semleges pH-n nem oldódik jól vízben.
deklináció- A kurkumin lúgos körülmények között gyorsan lebomlik.
Gyors anyagcsere- Kurkumin por gyorsan metabolizálódik és kiválasztódik.
Alacsony bemerülés – A kurkumin lényegében fel nem szívódik a széklettel.
Az olyan stratégiák, mint a nanorészecskék, liposzómák és foszfolipid komplexek, segítenek megfedni a kurkumint a deklinációtól, és fokozzák annak bemerülését és biológiai hozzáférhetőségét.
A kurkumint a 2-5 kurkumint tartalmazó, fényes unheroikus fűszerkurkumából tépjük fel és tisztítjuk. Az oldószeres születést etanollal vagy etil-acetáttal a legáltalánosabban használják kurkumin kereskedelemben a kurkuma rizómából való kiemelésére.
Az etanolos mosószerrendszerek magas kurkuminhozamot és tisztaságot biztosítanak. Míg a kurkuminnak számos gyógyhatása van, alacsony biológiai hozzáférhetősége a gyenge bemerülés és a gyors anyagcsere miatt korlátozza orális hatékonyságát. A bejuttató rendszerek, például a foszfolipidek használata javítja a kurkumin biológiai hozzáférhetőségét.
https://www.intechopen.com/chapters/74853
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780444594270000317
https://www.mdpi.com/2306-5710/7/8/2767
https://www.mdpi.com/1420-3049/24/7/1228
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3918523/
Celine Xu botanikus több mint 15 éves tapasztalattal a táplálkozási és gyógyszerészeti alkalmazásokhoz szükséges növényi kivonatok kutatásában és fejlesztésében. K+F csoportot vezet, amely a gyógynövények azonosítására, termesztésére és kitermelésére összpontosít. Celine Xu Ph.D. fokozatot szerzett. a Plant Biology-ban (UC Berkeley), és számos cikket írt lektorált folyóiratokban bizonyos fitokemikáliák egészségügyi előnyeiről. Gyakran beszél iparági konferenciákon a növényi kivonatok kutatásának új fejleményeiről. A Celine Xu elkötelezte magát annak tudományos megértésében, hogy a célzott növényi vegyületek hogyan használhatók az emberi egészség javítására.