Az inulin prebiotikum

2023-10-11 09:29:02

Mindannyian tartunk attól, hogy a rostban gazdag étrend mennyire létfontosságú a szív egészsége, az emésztőrendszer egészsége, a bélmozgás és még sok más szempontjából. De tudta-e, hogy bizonyos típusú szálak előnyei túlmutatnak azon, amit a rostokról általában feltételezünk?


Az egyik, az inulin, egyfajta rost, amelyet a bélrendszer és az anyagcsere egészségének üdvös szerepéért hirdetnek, az emésztési egészség tipikus helyei mellett.


Bár többféle van inulin, mindegyikben van egy közös tulajdonság, hogy prebiotikus rostként képesek viselkedni. még nem hallottál róla?


Nem, nem a hagyományos probiotikumokról hallunk az egészségügyi hírekben. Ezek egy üdvös rostok, amelyek táplálékul szolgálnak a bélben lévő üdvös baktériumok számára. Mivel a gyomor-bél traktusban nem tud lebontani vagy felszívódni, az egész szervezetre kiterjedő előnyökkel jár.


Ugyanez vonatkozik az inulinra is – mivel az ember nem tartja meg a lebontásához szükséges enzimeket, teljes mértékben áthalad az emésztőrendszeren, és táplálja a jó bélbaktériumokat (ezek a probiotikumok), miközben egyéb előnyökkel is jár, mint például a koleszterinszint csökkentése és az alultápláltság elősegítése. . Igazi nyertesnek hangzik, igaz?


Tehát, ha furcsa az inulinnal, akkor jó helyen jár. Ez a kompozíció elmagyarázza, mit kell tudni a prebiotikus rost inulinról, és arról, hogyan támogatja a bél egészségét (és a teljes test egészségét).

Mire használható az inulin.png

Mi az Inulin?


Első pillantásra azt gondolhatja, hogy inzulinról beszélünk, de nem. Az inulin egy felelős gyári rost, amely nagy mennyiségben több ezer gyári fajban, különösen a cikóriagyökérben található.


Megtalálható olyan hatásokban is, mint a banán, hagyma, fokhagyma, spárga és csicsóka, minden olyan élelmiszerben, amelyet prebiotikus élelmiszereknek nevezünk.


Prebiotikus rostként az ember nem tartja meg a lebontásához szükséges enzimeket, így meglehetősen érintetlenül halad át az emésztőrendszeren.


Bár azt gondolhatja: "mi értelme van olyan árucikkeket enni, amelyek nem szívódnak fel?" megkapjuk, de rengeteg előnye van.


Üdvözlő szálak, mint ömlesztett inulin több százszor fogyasztották a bél krónikus állapotának, az emésztés és a szív egészségének javítására. És mindenekelőtt stílusos, teljesen természetes!


Speciális helyzetben az inulin egyfajta fruktán, oligofruktóz szénhidrát 1. A gyári gyökerekben és szárban természetesen energiaforrásként jelen van.


És bár lehet, hogy nem gondolja a rostot mint cukorforrást, ez az, és grammonként körülbelül 75 kalóriát tartalmaz, mint a fehér cukor, és minimális hatással van a vércukorszintre, így jó választás a cukorbetegek és a glükóz egyensúlyhiányban szenvedők számára. . Ozmotikusan aktív részecskéinek köszönhetően ellenáll az emésztőenzimek általi lebontásnak.


A prebiotikumokat használó baktériumfajok közül az inulin-típusú fruktánok sajátos vastagbél-zavarral rendelkeznek, amely a bifidobaktériumok felé irányul, amelyek lebonthatják és felhasználhatják az inulin típusú fruktánokat a 2-es fruktofuranozidáz enzim élvezetének köszönhetően. Így versenyelőnyük van a bélhez hasonló vegyes fajú terep.


De mi a jó az inulinban? Tanulmányok azt mutatják, hogy az inulin "prebiotikus hatása" miatt elengedhetetlen a halandók egészségéhez, ami azt jelenti, hogy lehetővé teszi a bélrendszert alkotó egészséges baktériumfajok (probiotikumok) fejlődését és növekedését 3. De kötődik a koleszterinhez is, ami csökkenti a helyzeteket és az ezzel járó anyagcsere-mintázat veszélyét.


Mi a különbség az inulin és a psyllium között?


Az inulinból származó darabokban van egy másik felelős rost, amelyről általában hallunk, a psyllium gubó. Ahogy a neve is sugallja, a psyllium gubót a Plantago ovata gyár magjainak gubóiból tépték ki.


Mindazok számára, akik javítani szeretnék az emésztést és a koleszterinszintet, arany 4-nek számítanak. Ez a legkiválóbb rost-kiegészítők és számos magas rosttartalmú snack gerince.


Az inulinhoz és más rostokhoz képest kiegészítők, a psyllium további vizet szív fel. A bélben kevésbé fermentálható, ami azt jelenti, hogy fogyasztáskor kitágul és ragacsossá válik, segít rendszeres bélmozgásban tartani, megelőzi a székrekedést és tökéletesíti a hasmenést.


Mivel az inulin nem ugyanilyen kapacitással szívja fel a vizet, nem rendelkezik ugyanolyan hashajtó hatással.

Inulin Benefits.png

Az inulin és az egészség Az 5 jótékony hatás, amelyet tudnod kell


1. Enyhíti és csökkenti a székrekedést

Alátámasztva? Bár a székrekedésnek több oka is van, a nem elegendő egészséges rost fogyasztása nagy probléma – az inulin pedig kiválóan támogatja ezt.


Szállj fel a fedélzetre.

iratkozzon fel az e-mailekre, hogy további információkat kapjon.

Feladási cím

Adja meg a küldeményt

FELIRATKOZÁS

Kémiai összetétele miatt inulin nagykereskedelem gélszerű anyagot képez, amely kiválóan alkalmas a bélmozgásra. Amikor gélt képez, szerkezete hasonló a zsírokhoz, amelyek átsimítják a gyomor-bél traktust, és csökkentik az olyan hatások veszélyét, mint az aranyér.


Az ürülék felszedése, valamint a széklet biomassza- és víztartalmának hozzáadása mellett a bélmozgás gyakoriságának javulását is segíti, mert gyorsan erjed a vastagbélben, hogy táplálja az üdvös baktériumokat 5, 6.


Az International Journal of Food lores and Nutrition című folyóiratban megjelent 2017-es tanulmány megállapította, hogy a krónikus székrekedésben szenvedő felnőttek napi háromszori 4 g Orafti ® Inulinnal történő kiegészítése jelentősen javította a bélműködést a placebóhoz képest 7.


2. Támogatja az üdvös baktériumokat a bélben

Mivel az inulin nem emészthető prebiotikus rost, meglehetősen teljes mértékben és fel nem szívódik a gyomor-bél traktuson. Ahogy elmúlik, természetesen elkezd növekedni, táplálékot adva a bélben megtelepedő üdvös baktériumfajoknak, különösen a Bifidobacteriumnak.


Tanulmányok kimutatták, hogy az oligofruktóz prebiotikumként működik, fokozza a bél és a vastagbél feltöltődését, megváltoztatja a bél biodiverzitását, és modulálja az endokrin és sérülékeny funkciókat 8.


Mivel elősegíti az egészséges baktériumok növekedését és szaporodását, csökkentheti a potenciálisan veszélyes csontok jelenlétét is, amelyek gyulladást szülnek.


3. Csökkenti az étvágyat

ennek ellenére, ha valamilyen prebiotikus rostot ad hozzá az étrendhez, az alacsony kalóriatartalmának és felszívódási képességének köszönhetően segíthet, ha fogyással küzd.


Amikor ömlesztett inulin por vízzel egyesülve ömlesztett és gélszerű anyagot hoz létre, amely az emésztőrendszerben kitágul és megnöveli a tartalom méretét. Hasonló módon csökkentheti az étvágyat és csökkentheti az étvágyat, így szilárd lehetőség a fogyáshoz.


A prebiotikus filamentumok késleltetik a gyomor kiürülését és több helyet foglalnak el a gyomorban, ezáltal elősegítik az alultápláltságot és csökkentik az energiabevitelt 9.


4. Javítja a szív egészségét és csökkenti az anyagcsere-mintázat veszélyeztető tényezőit

Számos módszer létezik a szív egészségének természetes javítására, de tudtad, hogy a rost is képes erre? Amikor az inulin áthalad a Gi-traktuson, felveszi a mérgeket, az ízeket, a zsírt és a koleszterint, elősegítve azok kiürülését, ezért a rostban gazdag étrendet gyakran összefüggésbe hozzák a szív- és érrendszeri problémákkal.


Tanulmányok kimutatták, hogy a rostbevitel növelése segíthet csökkenteni a vér koleszterinszintjét, csökkenteni az érelmeszesedés veszélyét, és fenntartani az egészséges glükózszintet 11.


Hogyan lehetséges ez? Fordított összefüggés van az egészséges rosttartalom és a szisztolés és diasztolés vérnyomás, az összkoleszterinszint és a trigliceridek között. Egyszerűen fogalmazva, a felelős rost segít csökkenteni az LDL-koleszterin-b-t, megakadályozva annak elmerülését.



Az inulin sem növeli a vércukorszintet! Mivel nem metabolizálódik a szervezetben, nem idézi elő az inzulin felszabadulását és nem növeli a vércukorszintet 12.


5. Fokozza a kalcium bemerülést

Bár nem kapcsolódik közvetlenül a bélrendszer egészségéhez, a kalcium számos fiziológiai funkcióhoz nélkülözhetetlen a szervezetben, beleértve a csontok és az izmok egészségét. Egyes kutatások azt mutatják, hogy a rostbevitel elérése javíthatja bizonyos ásványi anyagok, például a kalcium és a magnézium elmerülését. 13. Hogyan segíti a rost a tápanyag-bemerülést? A bélrendszerre kifejtett prebiotikus hatásának köszönhetjük.


Az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban 2005-ben megjelent tanulmány az inulin-típusú fruktán-kiegészítés hatását vizsgálta a pubertás korú serdülőkorúak kalcium-bemerülése és a csont ásványianyag-felhalmozódása szempontjából13.


Ezt a napi kiegészítést rövid és hosszú láncú prebiotikumokkal hozták létre szerves inulin por ömlesztett- típusú fruktánok jelentősen megnövelték a kalciumbemerülést és a csontok kisebb mineralizációját a pubertás korában.


Hasonlóképpen, a kalciumhiányra hajlamos populációkban – fiatal hölgyekben és posztmenopauzás nőkben – az inulinpótlás hasznos lehet a kalcium felszívódásának fokozása és a csontok egészségének támogatása szempontjából.


Elvihető kommunikáció Az imént beszéltek alapján a felelõs szál előnyei messze túlmutatnak a bélrendszeren. Ezután következik az inulin típusú prebiotikumok előnyeinek listája


Javítja a gyomor-bélrendszer és a bélrendszer egészségét

Segíthet bizonyos szokásos körülmények között

Javítja a vércukorszint szabályozását és véd a 2-es típusú cukorbetegség ellen

Támogatja a gyerekek növekedését és fejlődését

Javítja a koleszterinszintet és a lipidanyagcserét

Javítja a csontok mineralizációját

Csökkentheti a forgásveszélyt

Növeli a büntetlenséget

Hol található Inulin.png

Hol található Inulin


Bár ömlesztett szerves inulin por folyékonyan beállítható kiegészítő formában, számos gyári élelmiszerben is széles körben elérhető, ezeket mi prebiotikus élelmiszereknek hívjuk! Próbáljon meg ezek közül néhányat hozzáadni étrendjéhez, hogy fokozza az inulinbevitelt


  • Cikória gyökér rost

  • Pitypang gyökér

  • Spárga

  • póréhagyma

  • Hagyma

  • Banán

  • Plantain

  • Szedett búzát

  • Fokhagyma

  • Friss szószok

  • Jamgyökér

  • Csicsóka

  • bojtorján gyökér

  • Echinacea

  • jicama

  • Yacon gyökér

Az üdvös szálak a bélrendszer jótékony kórokozóinak elsődleges táplálékforrásai, ezért támogatjuk a gyümölcsökben, buja zöld zöldségekben, nedvekben és hüvelyesekben gazdag étrendet.


De ha tovább szeretné növelni a ráfordítást, fontolja meg az olyan árucikkeket, mint a Performance Lab Prebiotic – ez egy 2 az 1-ben felelős rost- és prebiotikum-kiegészítő, amelyet a teljes diapazon mikrobióma támogatására terveztek.


A hagyományos probiotikumokkal ellentétben, amelyek új kolóniákat juttatnak a bélbe, a Prebiotic táplálja azokat, akik korábban az emésztési kényelem és a nyugalom érdekében éltek.


Mennyire fontos az inulin?


Az inulinnak nincs határozott mennyisége a bélrendszer egészségének támogatására, de a napi rostbevitel részeként fogyasztható. Régészeti bizonyítékok alapján az elsősorban gyárilag megalapozott étrenden virágzó ősi populációk naponta körülbelül 135 gramm prebiotikus inulin típusú fruktánt fogyasztottak14.


Bár nehéz pontosan megbecsülni, hogy egy átlagos felnőtt milyen fontos fogyasztást fogyaszt – ez az étrendtől függően nagymértékben változik –, a legtöbb amerikai a javasolt napi rostbevitelnél jóval kevesebb, mintegy 10-15 grammot fogyaszt gyümölcsből, zöldségből és cikóriagyökér hozzáadásával újrafelhasznált élelmiszerekből. 15.


Normális esetben a felnőtteknek napi 20-35 gramm rostot kell fogyasztaniuk teljes értékű táplálékforrásból. De mivel az inulint folyékonyan adják hozzá olyan ételekhez, mint a zabpehely, a hatóságok és a meggyújtott áruk anélkül, hogy befolyásolná az ízüket, könnyű növelni a ráfordítást!


Általánosságban elmondható, hogy kezdjen napi 3-5 gramm inulinnal, és haladjon a napi 5 és 15 gramm közötti gyógyulásig az optimális hatás érdekében.


Az inulint az egyik legjobban tanulmányozott prebiotikus filamentumként tartják számon, és egyedülálló előnyökkel jár a bél egészségére nézve. De mik is pontosan a prebiotikumok, és miért ideális választás az inulin? Ez a készítmény megvizsgálja az inulin prebiotikumként való megalapozottságát.


Az inulin jó prebiotikum?

A prebiotikumok speciális gyári filamentumok, amelyek emésztetlenül haladnak át a vékonybélen, és széles körben serkentik az üdvös baktériumok szaporodását a vastagbélben. A prebiotikumok ehetetlen természete lehetővé teszi, hogy a probiotikumok "élelmiszereként" szolgáljanak.


A kutatás azt mutatja, hogy az inulin megfelel a hatékony prebiotikum kritériumainak


válogatós bifidogén hatás Számos tanulmány kimutatta, hogy az inulin jelentősen növeli a bifidobaktériumok számát, amely a bélbaktériumok egyik legüdvösebb csoportja (1).

Ellenáll a gyomor savasságának Az inulin ellenáll az alacsony pH-nak és az emésztőenzimeknek, hogy elérje a vastagbélt (2).

a bél lombozata által ösztönzött A vastagbélbaktériumok, mint például a Bifidobacterium, megtartják az enzimeket az inulin lebontásához és felhasználásához (3).

Modulálja a büntetlenséget és a kórokozókat Az inulin javítja a bélsövény működését, csökkenti a gyulladást és gátolja a kórokozókat, mint a C. difficile(4).

széf halandó fogyasztásra Az inulint általában széfként (GRAS) tisztelik, és napi 30 grammig terjedő bóluszokban is megengedettek (5).

Ezen okokból kifolyólag az inulint a jelenleg elérhető egyik legmegbízhatóbb és leghatékonyabb prebiotikus filamentumnak tekintik. Robusztus alátámasztási alappal rendelkezik, amely támogatja prebiotikus hatását.


Milyen típusú prebiotikum az inulin?

Az inulin a fruktánok néven ismert prebiotikumok csoportjába tartozik, amelyek a fruktóz láncokhoz illeszkedő szénhidrátok.


Botanikailag az inulin a fruktóz poliszacharidja, amelyet számos üzlet energiatartalékként állít elő. A cikória gyökérben van a legnagyobb figyelem, körülbelül 15-20 tömeg (6).


Szerkezetileg az inulin béta-2,1-hez kapcsolódó fruktózláncokat tartalmaz glükóz indítóegységgel. A polimerizáció mértéke 2 és 70 fruktóz egység között mozog (7).


A hosszabb láncú inulinok jobban felelnek, és kevesebb prebiotikus tulajdonsággal rendelkeznek, mint a rövidebb oligofruktóz részek. Az inulin más prebiotikumoktól is különbözik, mint például a galakto-oligoszacharidoktól (GOS).


Összefoglalva tehát, az inulin egy jól definiált fruktán-prebiotikum, amelynek egyedi kémiai szerkezete jelentős bél-egészségügyi előnyökkel jár.


A prebiotikus rost ugyanaz, mint az inulin?

Míg az inulin egy prebiotikus rost, nem minden prebiotikus filamentum inulin. A „prebiotikus rost” kifejezés az ehetetlen gyári filamentumokra utal, amelyek elősegítik a bélbaktériumok szaporodását. Ebbe beletartozik


inulin – Fruktánrost cikóriából, hagymából, spárgából stb.

Galacto- oligoszacharidok (GOS) – Laktóz emésztésből vagy szójababból.

Ellenálló pattanás – az emésztésnek ellenálló pattogás, amely a szemekben, burgonyában stb.

Arabinoxilán – Hemicellulóz rost búzában, psylliumban stb.

Pektin – Válaszolható rost gyümölcsökből és zöldségekből.

Minden prebiotikus rost egyedi parcellákkal rendelkezik, de mindegyik megfelel a széles körben stimuláló célbélbaktériumok leírásának. Az inulin az egyik legelterjedtebb táplálékkiegészítő a bifidogén termékei miatt.


Míg az olyan élelmiszerek, mint a hagyma, tartalmaznak némi inulint, az étrend-kiegészítők fejlett tisztaságot és prebiotikus tablettákat kínálnak. Mind a szigetelt, mind az élelmiszerekkel megalapozott prebiotikumok támogathatják a mikrobiom egészségét. De maga az inulin csak egy típus a számos prebiotikus filamentum közül.

Referenciák


[1] Kolida, S., Meyer, D. és Gibson, GR (2007). Kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálat az inulin bifidogén dózisának megállapítására egészséges emberekben. Európai Klinikai Táplálkozás, 61(10), 1189-1195.

[2] Bonnand-Ducasse, M., Della Valle, G., Lefranc-Millot, C., és Guérin-Deremaux, L. (2015). Az inulin hatása a kenyér tartósítására, állagára és érzékszervi tulajdonságaira a tárolás során. Élelmiszer-kémia, 197, 302-310.

[3] Scott, KP, Martin, JC, Duncan, SH és Flint, HJ (2014). Humán vastagbél-butirát-termelő baktériumok és bifidobaktériumok prebiotikus stimulálása, in vitro. FEMS Mikrobiológia Ökológia, 87(1), 30-40.

[4] Childs, CE, Roytio, H., Alhoniemi, E., Fekete, AA, Forssten, SD, Hudjec, N., Lim, YN, Steger, CJ, Yaqoob, P., Tuohy, KM, Rastall, RA , Ouwehand, AC és Gibson, GR (2014). A xilo-oligoszacharidok önmagukban vagy szinbiotikus kombinációban a Bifidobacterium animalis subsp. lactis bifidogenezist indukál és modulálja az immunfunkció markereit egészséges felnőtteknél: kettős vak, placebo-kontrollos, randomizált, faktoriális keresztezett vizsgálat. A British Journal of Nutrition, 111(11), 1945-1956.

[5] Az EFSA diétás termékekkel, táplálkozással és allergiákkal foglalkozó testülete. (2015). Tudományos vélemény az 13.5/1924/EK rendelet 20061. cikkének (XNUMX) bekezdése értelmében a „natív cikória-inulinnal” és a normális székletürítés fenntartásával kapcsolatos egészségre vonatkozó állítás megalapozottságáról. EFSA Journal, 13(1).

[6] Franck, A. (2002). Az inulin és az oligofruktóz technológiai funkcionalitása. British Journal of Nutrition, 87(S2), S287-S291.

[7] Niness, KR (1999). Inulin és oligofruktóz: mik ezek? A táplálkozási folyóirat, 129(7), 1402S-1406S.


A SZERZŐRŐL

szerző bio.jpg




Celine Xu botanikus több mint 15 éves tapasztalattal a táplálkozási és gyógyszerészeti alkalmazásokhoz szükséges növényi kivonatok kutatásában és fejlesztésében. K+F csoportot vezet, amely a gyógynövények azonosítására, termesztésére és kitermelésére összpontosít. Celine Xu Ph.D. fokozatot szerzett. a Plant Biology-ban (UC Berkeley), és számos cikket írt lektorált folyóiratokban bizonyos fitokemikáliák egészségügyi előnyeiről. Gyakran beszél iparági konferenciákon a növényi kivonatok kutatásának új fejleményeiről. A Celine Xu elkötelezte magát annak tudományos megértésében, hogy a célzott növényi vegyületek hogyan használhatók az emberi egészség javítására.