Tömeges inulin az oldható élelmi rostok egyik fajtája, amely számos egészségügyi előnye miatt egyre népszerűbb az elmúlt években. De mit is csinál pontosan az inulin a szervezetben? Ennek a prebiotikus rostnak sokféle hatása és felhasználása van.
Az inulin egyfajta prebiotikum, egy olyan vegyület, amely elősegíti a bélbaktériumok egészséges növekedését. 1 A jótékony bélbaktériumok támogatják a bélrendszer egészségét és immunitását, valamint csökkentik a betegségek kockázatát. Az inulin egyfajta fermentálható rost is, ami azt jelenti, hogy a baktériumok metabolizálják azt a vastagbélben.
inulin prebiotikumként működik az emésztőrendszerben. Ez azt jelenti, hogy üzemanyagot vagy „táplálékot” biztosít a bélrendszerben élő egészséges probiotikus baktériumok számára. Pontosabban, az inulin támogatja a jótékony Bifidobacteria és Lactobacillus törzsek növekedését. Amikor ezek a jó baktériumok szaporodnak, az a következőkhöz vezet:
Javult az emésztés és a tápanyagok felszívódása
Fokozott immunfunkció
Alsó gyulladás
Jobb ásványi anyag felszívódás
A székrekedés enyhítése
Az általános GI egészség támogatása
Az inulin nem emésztődik vagy szívódik fel, mint a többi szénhidrát. Ehelyett sértetlenül átjut a vastagbélbe, ahol a probiotikumok lebontják, és energiaforrásként használják fel. Ez előnyt biztosít a jó baktériumoknak a rossz törzsekkel szemben, lehetővé téve a védő probiotikumok virágzását.
Az inulinrost bélrendszeri egészséget elősegítő hatásai széleskörű előnyökkel járnak az egész szervezetben:
Szív Egészség - Az inulin csökkenti az LDL-koleszterint és a triglicerideket, hogy csökkentse a szívbetegség kockázati tényezőit.
Vércukorszint ellenőrzése - Az inulin lassítja a szénhidrátok emésztését, így segít szabályozni a vércukorszintet és az inzulint.
Lazadás - Az inulin vizet von be a vastagbélbe, hogy lágyítsa és ömleszti a székletet, enyhítve a székrekedést.
Csont erőssége - Az inulin fokozza a kalcium és a magnézium felszívódását, hogy javítsa a csontok ásványianyag-sűrűségét.
Immunitás - Az inulin jótékony mikrobiom hatásai fokozzák az immunrendszer működését és a betegségekkel szembeni ellenállást.
Skin egészség - Az inulin fokozza a kollagéntermelést és a hidratálást a fiatalabb megjelenésű, ragyogó bőr érdekében.
Étvágy-ellenőrzés - Az inulin elősegíti a jóllakottságérzet hormonjait, például az YY peptidet, hogy megfékezze a túlevést és az éhséget.
alvás - A szerotoninszint támogatásával és a gyulladás csökkentésével az inulin javíthatja az alvás minőségét.
Fogyás - Az inulin javíthatja a testsúlyszabályozást a csökkentett zsírraktározás, az étvágyszabályozás és az optimalizált emésztés révén.
Az inulin a sütéshez felhasználható:
Cserélje ki a zsírt - Az inulin utánozza a zsírok krémességét és érzetét a szájban, így a receptekben szereplő olajok vagy vaj mennyiségének 30-50%-át csökkentheti.
Cserélje ki a cukrot - Az inulin a cukor édességének 30-50%-át adja, így alacsonyabb kalóriatartalmú édesítőszerekkel keverve csökkentheti a hozzáadott cukrot.
Adjunk hozzá rostot - Csak néhány evőkanál inulinpor 3-5 gramm prebiotikus rostot ad, hogy fokozza a pékáruk táplálkozását.
Javítsa a nedvességet - A higroszkópos inulin segít megőrizni a nedvességet a pékárukban a lágyabb textúra érdekében.
Hangerő növelése - Az inulin javíthatja a könnyebb, levegősebb pékáruk emelkedését.
Stabilizálja a habokat - Az inulin stabilizálja a habosított keverékeket, például a habokat és a korbácsokat.
Rugalmasabbá tegye a tésztát - Az inulin lágyítja a glutént, így a tészta könnyebben kezelhető és kinyújtható.
Inulin nagykereskedelme prebiotikumként működik, támogatja a probiotikumokat a bélrendszerben a gyomor általános egészségének javítása érdekében. Pontosabban, az inulin javítja a gyomor egészségét:
Elősegíti a hasznos bifidobaktériumok növekedését
Az egészséges mikrobióma támogatása
A rossz baktériumok túlszaporodásának megakadályozása
Az emésztés és a felszívódás javítása
A székrekedés és a hasmenés enyhítése
Gyulladásos bélbetegségek, például fekélyes vastagbélgyulladás kezelése
Hosszú távon csökkenti a gyomorpanaszokat, a gázképződést és a puffadást
A túl gyorsan túl sok inulin azonban átmeneti gázképződést vagy puffadást okozhat, amíg a szervezet meg nem alkalmazkodik. Kezdje kis adagokkal, például 2-3 gramm napi adaggal, és lassan növelje 2-4 hét alatt.
Prebiotikus rostként az inulin „táplálékot” biztosít a belekben lévő probiotikus baktériumok számára. Elősegíti az olyan jótékony törzsek növekedését, mint a Bifidobacterium és a Lactobacillus az egészséges bélmikrobióma ápolása érdekében.
A prebiotikus inulin specifikus hatásai a következők:
Csökkenti a gyulladásos citokinek mennyiségét
Növeli a butirát termelést
Csökkenti a széklet pH-értékét
Csökkenti a kórokozók kolonizációját
Optimalizálja a bélmozgást
Elősegíti az ásványi anyagok felszívódását
Javítja a bél gát funkcióját
Növeli az immunitást és a betegségekkel szembeni ellenállást
Azáltal, hogy támogatja a probiotikus törzseket és a bélrendszer egészségét, a prebiotikus inulin az egész testre jótékony hatással van.
Az inulinpor ugyanúgy működik, mint az élelmiszerekből származó inulin – prebiotikus rostként, amely táplálja a bélmikrobiómát. A hatások a következők:
Kiegyensúlyozza a jó és a rossz baktériumok populációit
Javítja az emésztést és a felszívódást
Enyhíti a székrekedést
Támogatja az immunitást és az általános egészséget
Az inulinpor előnye, hogy lehetővé teszi, hogy koncentrált napi adag prebiotikus rosthoz jusson. Mindössze 5 gramm inulinpor ugyanazt a prebiotikus hatást biztosítja, mint a cikóriagyökérben vagy hagymában kilogrammokban lévő inulin.
Az inulinpor könnyen keverhető turmixokhoz, zabpehelyhez, pékárukhoz vagy más élelmiszerekhez. Enyhe íze van, így sokoldalúan hozzáadható édes és sós ételekhez.
A bőrápoló és hajápolási termékekben a gyártók az inulint természetes nedvesítőszerként és emulgeálószerként használják:
Hidratáló - ömlesztett inulin por vonzza és megköti a vizet, így hidratálja a bőrt és javítja a hidratáltságot.
Lágyabb bőr – Az inulin lágyító hatású, simítja és puhítja az érdes, száraz bőrt.
Stabilizátor – Az inulin stabilizálja az emulziókat, így simább folyékony termékeket hoz létre és megakadályozza a szétválást.
Sűrítőszer – Elég magas szinten az inulin sűrítheti a krémeket és testápolókat a gazdagabb állag érdekében.
Surfactant Booster – Az inulin fokozza a samponokban és tisztítószerekben lévő tisztítószerek hatását.
Kondicionálás – Az inulin bevonja és kondicionálja a hajszálakat, hogy fokozza a fényét és kezelhetőségét.
Az inulin nem szívódik fel és nem metabolizálódik, mint más tápanyagok. Ehelyett érintetlenül jut át a vastagbélbe, ahol a bélbaktériumok erjednek és lebontják.
Ez az erjedési folyamat viszonylag gyorsan megy végbe. A kutatások azt mutatják, hogy az inulint a bélbaktériumok általában 36 órán belül fermentálják. Tehát a legtöbb prebiotikus rost fogyasztása után 1.5-2 nappal kitisztítja a szervezetet.
Azonban, szerves inulin por ömlesztett tartós változásokat idéz elő a mikrobiom sokféleségében és a jó baktériumok populációjában. Ezek az előnyök a rendszeres inulinfogyasztás mellett idővel is fennmaradnak.
Az inulint egyes kereskedelmi forgalomban lévő kutyaeledelekhez prebiotikumként adják a kutyák emésztésének és immunrendszerének támogatására. Az inulin szelektíven táplálja a jótékony Bifidobacteria és Lactobacillus törzseket a kutya bélrendszerében.
A kutatások azt mutatják, hogy az inulin-kiegészítés kutyákban növeli a védőbaktériumok populációit, javítja a tápanyag felszívódását, valamint csökkenti a bélgyulladást és a széklet pH-ját.
Az inulin segíthet a kutyák akut és antibiotikumokkal összefüggő hasmenés kezelésében is azáltal, hogy helyreállítja az egyensúlyt a GI mikrobiomában. A legtöbb állateledel inulin cikóriagyökér-kivonatból származik.
A legtöbb humán tanulmány kimutatta az előnyeit ömlesztett szerves inulin por napi 2 és 30 gramm közötti adagot használtak. Kezdje kisebb, körülbelül 5 grammos napi adaggal, és fokozatosan növelje 2-3 hét alatt.
Ossza fel a napi bevitelt kisebb adagokra étkezés közben. Egyszerre legfeljebb 10 grammot vegyen be, hogy minimálisra csökkentse az esetleges gázképződést vagy puffadást az első indításkor.
Napi 10-20 grammig dolgozzon a maximális prebiotikus hatás érdekében. Ezután 1-2 havonta hagyja abba az inulin adagolását 3 hétig, hogy lehetővé tegye a bél mikrobiomának, hogy magától helyreálljon.
A prebiotikus inulinrost fő előnyei a következők:
Fokozott kalcium és magnézium felszívódása
Alacsonyabb koleszterinszint és jobb szív-egészségügyi markerek
Jobb vércukorszabályozás és inzulinérzékenység
Jótékony bifidobaktériumok és laktobacillusok növekedése
A székrekedés enyhítése és a rendszeresség támogatása
Lehetséges rákellenes és daganatellenes hatások
Fokozott jóllakottság és lehetséges súlykezelési előnyök
Csökkenti a gyulladást az egész testben
Javult a bőr hidratáltsága és megjelenése
Fokozott immunfunkció
Igen, az inulin biztonságos napi fogyasztása kiterjedt kutatások szerint. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság legfeljebb napi 30 gramm bevitelt engedélyezett káros hatások nélkül.
A legtöbb ember tolerálja inulin napi 20 gramm alatti adagokban. Kezdje napi 5 grammal, és lassan emelje 2-4 hét alatt, miközben figyeli az emésztési kellemetlenségeket. Ez lehetővé teszi a szervezet számára, hogy alkalmazkodjon a prebiotikus hatásokhoz.
Az is ésszerű, ha a szervezetednek pihentetést adsz úgy, hogy 1-1 havonta 2 hétig eltávolítod az inulint, miután napi huzamosabb ideig szedted.
Az inulin a következő mechanizmusokon keresztül fejti ki hatását:
Prebiotikum – Az inulin táplálja és fenntartja a probiotikus baktériumtörzseket, mint például a Bifidobacterium.
Alacsonyabb pH-érték – Az inulin rövid szénláncú zsírsavak, például butirát termeléséhez vezet, amelyek csökkentik a bél pH-ját.
Ásványi anyagok felszívódása – A jobb bélkörnyezet fokozza az ásványi anyagok, például a kalcium és a magnézium felvételét.
Motilitás – Az inulin növeli a széklet térfogatát és lágyságát, miközben serkenti a bélösszehúzódásokat.
jóllakottság – Az inulin növeli az étvágyszabályozó hormonok, például az YY peptid és a GLP-1 szintjét.
Koleszterin – Az inulinból származó rövid szénláncú zsírsavak csökkentik a koleszterin termelődését és felszívódását.
Gyulladáscsökkentő – Az inulin csökkenti a gyulladásos vegyületeket, hogy csökkentse a betegségek kockázatát az egész szervezetben.
Új kutatások szerint az inulin segíthet csökkenteni a hasi zsírt:
Az inulin csökkenti a zsírraktározó hormonok, például az inzulin termelését, hogy gátolja a hasi zsír felhalmozódását.
Fokozza a jóllakottságérzet hormonjait, például az YY peptidet, hogy megfékezze a hasi zsírral összefüggő túlevést.
Az inulin táplálja a jó baktériumokat, például a bifidobaktériumokat, amelyek kimerültek az elhízás miatt.
A prebiotikus hatások javítják az emésztést és a mozgékonyságot, hogy megakadályozzák a pangó haspuffadást.
Míg sok tanulmány ígéretes hatást mutat a zsírraktározásra és a súlyra, még mindig több kutatásra van szükség kifejezetten a hasi zsír csökkentésével kapcsolatban.
Ha ömlesztett inulinport kell vásárolnia nagykereskedelmi áron, kérjük, lépjen kapcsolatba velünk e-mailben:info@scigroundbio.com.
[1] Inulin típusú fruktánok: Áttekintés a biokémiai és gyógyszerészeti technológia különböző vonatkozásairól. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7151159/
[2] Inulin és csontok egészsége: Áttekintés. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6113416/
[3] Az inulin-típusú fruktánok hatása a bőr egészségére: Áttekintés. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6048861/
[4] Inulin: Tulajdonságok, egészségügyi előnyök és élelmiszeripari alkalmazások. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924224418300861
[5] Prebiotikus inulin: Hasznos étrend-kiegészítők a gasztrointesztinális mikrobiota manipulálására. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1756464617300754
Celine Xu botanikus több mint 15 éves tapasztalattal a táplálkozási és gyógyszerészeti alkalmazásokhoz szükséges növényi kivonatok kutatásában és fejlesztésében. K+F csoportot vezet, amely a gyógynövények azonosítására, termesztésére és kitermelésére összpontosít. Celine Xu Ph.D. fokozatot szerzett. in Plant Biology számos cikket írt lektorált folyóiratokban bizonyos fitokemikáliák egészségügyi előnyeiről. Gyakran beszél iparági konferenciákon a növényi kivonatok kutatásának új fejleményeiről. A Celine Xu elkötelezte magát annak tudományos megértésében, hogy a célzott növényi vegyületek hogyan használhatók az emberi egészség javítására.